黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋（第一次写菜谱）
食材:
1.一根黄瓜斜切片
2.四厘米长一截胡萝卜切薄片
3.七八个木耳热水泡发（保持水温一直是热的，我隔一会儿加点热水）
4.一颗鸡蛋碗里搅拌均匀
5.两厘米长一截大葱切碎
6.一瓣大蒜切片
7.五六颗花椒

一、一点点油炒鸡蛋，一成形就扒拉碎捞出（炒久了会老）
二、加油（是炒鸡蛋的三倍），爆香花椒，捞出
三、加胡萝卜木耳翻炒一下，再加葱蒜，爆香
四、锅里干了就加一点点水，再加黄瓜，加一勺半生抽，半勺耗油，好好炒一会，再加一点点水，中火炒熟
五、最后加鸡蛋，尝一尝咸淡再决定加不加盐，出锅
 #黄瓜木耳炒鸡蛋#

2021-03-26