炸了没熟透,又炸一遍裂开了。四五成油温并不高,不知道问题出在哪里。请大家指教!
2021-03-27
你应该是油温太高啦吧?火大,把表皮定型了,里面没炸熟,在复炸的时候,里面没熟的面膨胀爆了!
2021-08-13
油温高了
2022-04-11
陷大
2022-12-13
你应该是油温太高啦吧?火大,把表皮定型了,里面没炸熟,在复炸的时候,里面没熟的面膨胀爆了!
2021-08-13
油温高了
2022-04-11
陷大
2022-12-13