早餐•2021年3月28日

超市买的蛋挞皮，8个的量：四个蛋黄，大约200毫升牛奶，再放点白糖或炼乳，充分打散，再用筛子过两遍，这样挞液比较细腻口感会更好。然后烤箱上下火200℃大约二十分钟，看着表面上色很好了就可以了。我都是等表皮上色后再用下火烤两三分钟，这样的话挞皮底部也会烤的酥脆。水果和葡萄干出烤箱后再摆上，既美观又不改变水果的本来口感。我认为这两种水果是最佳选择，颜值高口味棒，孩子最喜欢！
注：配料和烤箱温度都不是绝对的哈，还是得自己把握，尤其烤箱各家脾气不同。#早餐•2021年3月28日#

2021-03-28