《中餐厅》张亮的焗三文鱼头

没有蒸鱼豉油也没关系，生抽+白糖+美味鲜+料酒做出来的版本一样鲜香下饭，关键应该在蒜粒+姜片+洋葱要舍得放，既去腥又增甜味，就是一个鱼头切下来的肉没有菜谱图片里那么多，下次用鱼鳍试试

2021-03-28