2021年03月28日

肉龙：200克中筋面粉，110克水加2克酵母成酵母水和面成团后发酵，排气擀成长方形面片，适量肉馅加干黄酱(黄豆酱/甜面酱)生抽，老抽，耗油，十三香，葱，姜，香油，适量水搅拌成肉馅均匀抹在面片上(左右两边和底边需要空出来)卷起来，底边用手沾水压一下方便收口，左右两边捏紧揪掉多余面团放蒸锅里发酵(微微变大即可)水开20分钟，闷10分钟出锅切块即可。

2021-03-28