一次发酵的酸奶小餐包（最好吃没有之一）

配方一致，火候需继续改进。
发酵一个钟
预想直接175度肯定烤焦，于是
150烤18分钟，上下层（原设定20，发现只是有点白里透黄）
175烤8分钟，上下层，有点过火，差不多就是图片样子了
换160烤2分钟，下层。

总结，应该用160-170烤20分钟，上下层，再看是否需要加时。
这个糖量对于不喜甜的人来说，差不多。但是对于中等以及喜甜的人，则应该再甜些，可调为60-70g糖 。
用面包机揉面，先搅拌到开始揉面（差不多20来分钟），就加入黄油，然后设定揉面20分钟

2021-03-28