水合法手揉中种牛奶吐司

第一次做的水合法吐司。回娘家前临时匆忙做的中面，为了不浪费近一瓶的纯牛奶...中面搅拌没有干粉就放冷藏3度放了十几个小时，然后娘家回来揉团至不咋粘。继续冷藏4度十七个小时吧，发了两倍大，和主面团材料直接混匀直接做了。面团很粘，整形加了不少面粉，还加了汤圆剩的花生白糖馅，成品多了份花生碎的香。非常柔软，孩子很爱吃，空口可以吃好多都不干。就是费时了哈哈😄#早餐•2021年3月30日#

2021-03-30