2021年03月30日

310g中粉
3g酵母
3g鹽
25g糖
牛油，水！
分割12個，每一个47g，再排氣，滾圓！二發，室溫26度，濕度65，發酵一小時！
水波爐，170預熱，170度18分鐘(加了上層烤盤蓋住)，160度2分鐘(上層烤盤拎走)

2021-03-30