完美戚風杯子蛋糕（一定不会开裂的方法）

按照老师给的方法做的，记录一下:110度10分钟105度30分钟110度10分钟，我家烤箱温度略微有点高，110度10分钟不到的时候就冒蘑菇云，倒得7-8分满的还好，9分满的会爆的比较高，下次计划开始100度，40-50分钟，再做调整。口味甜度适中，虽然爆了蘑菇云，但是里面很细腻也没有空，里面湿润有弹性，还可以略微加长时间。谢谢这么好的方子。

2021-04-01