晚餐•2021年4月7日

都说吃饭是为了生活，对于一个吃货来讲，如果吃饭只是填饱低肚，生活便也失去了众多美好！
我就是那个不仅享受吃的过程，还享受做饭的过程的“吃货”，今天用新入手的东菱多功能小食锅中的深煮锅做一份超级下饭菜——麻婆豆腐！
食材：
豆腐
肉末
蒜末
姜末
葱末
豆瓣酱
花椒粉
辣椒粉
生抽
老抽
先将豆腐冷水下锅，煮开后捞出过冷水，这一步的目的是去除豆腥味，豆腐在后续制作中不易碎
锅底加少许油，倒入肉末翻炒片刻，加入姜蒜末，炒出香味后倒入一大勺豆瓣酱，炒出红油后加入适量的开水，倒入豆腐加入适量花椒粉，辣椒粉，生抽和老抽，翻拌均匀焖煮五分钟，最后撒些葱花即可开吃！
这个多功能小食锅功能真的强大，拿掉炸篮换上深煮锅可以做菜煮汤，一锅多用，比单一的空气炸锅实用多了！#晚餐•2021年4月7日#

2021-04-07