拒绝预拌粉的麻薯面包

记错步骤：先加了木薯粉，再加的高粉；
吸水性变得异常强；
底很薄特别薄，中空，易塌陷；
有点彭记的感觉；
启发我下次正常步骤，把面糊调稀，挤的时候大一点、薄一点，下火调低，时间延长，会不会有山姆的样子。

2021-04-09