全麦黑芝麻吐司（波兰种）

波兰种室温18℃5小时，面包机揉面40分钟手揉15分钟，加了一点水，整形入模室温发酵2小时至8分满（应该再等1小时的但太晚了），150℃35分钟。 组织还是不错的。

2021-04-09