油泼扯面这样做最方便

手扯面
教程非常好！自己做手扯面煮出来非常有韧性，我们俩都很喜欢吃～
另外两种面：一个加了艾草粉，一个加了豆渣（口感偏软）

我自己有两种配料：
1、油泼面
面煮好上面撒上干辣子、蒜蓉、白芝麻，油用勺子在煤气灶上烧热泼上，然后倒上点酱油、白醋拌匀即可。
2、鲜香面
蒜米、葱白、小米椒切碎，锅内加油烧热稍微炒一下，加入酱油、蕃茄酱、蚝油、白醋、白糖（比例大约为4:2:1:1:2）拌匀即可倒出，需要拌面时按需要加上即可。#晚餐•2021年4月10日#

2021-04-10