不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

回弹好像没啥问题，不塌不缩，但是气孔不均匀，周边一圈也很多气孔，第一次碰到这种情况。
15克全用巧克力币，新良蛋糕粉，出来的面糊很稀，加了10克玉米淀粉，和视频里稠度差不多

2021-04-11