凤梨酥

前一晚炒了馅儿放冷藏，第二天下午做成品，担心油粉混合的时候用刮刀会不均匀，直接下手抓混合均匀后直接包馅儿，30升烤箱中层150度25分钟，中间没有翻面，正反面均匀上色，外皮酥松，奶味十足；内馅柔韧，酸甜相宜。

2021-04-12