《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

配料：面粉250克，黄油125克，糖60克，蛋一个30克，稀奶油10克，盐1克。
黄油软化3小时，加盐，分两次加入绵白糖，分两次加入常温鸡蛋，每次加配料都用电动打蛋器打匀。分两次加面粉切拌均匀发现太干加了一点稀奶油后入袋挤饼干，挤破了两只裱花袋。如预热好的烤箱140度20分钟上色了，拿出来发现还有软心加锡纸130度又烤了10分钟，完成。
心得：面团太干因为黄油还是硬了还有鸡蛋太小了，口感偏催还是好吃的，但太甜了下次减10克糖。以上记录完毕。

2021-04-13