培根香葱吐司

培根芝士葱香吐司，水果羹。

记录碎碎念：
1.每次一炉烤两条吐司都出现温度不够问题，成品时好时坏，我的技术太渣了orz。
2.培根九片，芝士片和葱适量，180/185，两条吐司共45分钟，出炉颜色很浅，心想完了……（加盖子的那条四周几乎全白，没盖盖子的表面上色正常但四周也不是深）赶紧套回去185度又来了5分钟，但放回去的时候面包已经回缩了（出炉震模热气散去）
3.总的来说，还是觉得失败了，气 😢。本来生面团手感很好，入炉膨胀的很好，前面都稳稳的，败在时间不够出炉回缩，捶胸。
4.又重新看了一遍方子，以后加盖的要比没加盖的多5-10分钟，两条吐司要比一条吐司温度/时间，高/多一些，再多试试吧～
#午餐•2021年4月15日#

2021-04-15