2021年04月16日

我家娃超喜欢吃炸汤圆，但是用传统方法，半锅油去炸不仅浪费油，过程也过于恐怖了👩🏻‍🔬🤦🏻‍♀️汤圆非常容易炸开，热油四溅。所以通常需要一直用工具给快爆炸的汤圆放气儿。因此吃一次炸汤圆要先做好心理建设🤷🏻‍♀️…
         还好空气炸锅来了，炸汤圆变得简单易做，随时开始，献上我的制作流程
🔅主角：一锅多用的 东菱小食锅
🔅今日食材：汤圆、面包糠
🔅小工具：牙签

1.将汤圆开水下锅煮3min，不用太久，汤圆飘起来就可以捞出了。
2.准备好面包糠，把汤圆在面包糠里多滚动几遍，表面沾满面包糠就可以了。然后用牙签戳几下，要戳透好放气儿~
3.炸篮不用刷油，直接将裹好面包糠的汤圆摆好
4.用180℃ 4min来炸，不过炸完我觉得火候不够又同样的温度炸了4min。所以其实直接可以设定个8分钟。
5.8分钟后出锅，享受美食，哈哈。这时表面已经酥酥脆脆的了，完全没有用油
👩🏻‍🍳给自己赞一个

2021-04-16