椰蓉小方块面包

因为想用掉一个完整的鸡蛋 椰蓉和面包里的蛋液用量都是50克
椰蓉就刚刚好 没有菜谱里看起来的那么干 面包体的话就不行 太湿了 略微有点难操作 估计得适当减少水量

160/190度烤了20分钟 完美解决了每次烤椰蓉面包表面上色过深的问题 出炉后也没有塌腰

2021-04-16