心动百香果凤梨奶油蛋糕（6寸）

没有百香果，只用了菠萝🍍一样很好吃😋不过我用了菠萝汁做菠萝凝乳，有点人工香精味，只用菠萝榨汁会更好！用了250g马斯卡彭+300g奶油，加上裱花还剩100g左右。菠萝凝乳加鸡蛋直接熬成蛋花，但是烫蛋那步没有任何问题啊……重做没用鸡蛋，直接加柠檬汁熬，一样成功。第三次抹面，越来越好了，熟能生巧呀！

2021-04-18