2021年04月18日

葱烤大排：1、大排用刀背敲打几下，焯水后，放入高压锅，1勺醋、1勺冰糖、3勺生抽，姜蒜、2个八角、一个桂皮，1.5-2碗水，高压锅15分钟；2、热油（多一些），翻炒葱，后倒入高压锅里的大排和汤汁，1勺老抽、1勺蚝油收汁。（偏咸偏甜）

2021-04-18