悦食笔记

今天到了蜂蜜青梅酒第一次补充糖的日子。酵母菌活跃地在咕噜咕噜冒气泡。#悦食笔记#
「酵母菌把水果和糖份转化成酒精和气体，过程一般在 1 ~ 2 月内完成，往后酒味随着时间慢慢变醇厚不呛，只要经过两次加糖的程序，就稳定了。」

2021-04-20