自制蛋糕

首次最成功的戚风蛋糕🎂，纪念一下
八寸（六寸减半
六个鸡蛋🥚（55-60g，分离蛋黄蛋白
牛奶🥛70
玉米油70g
低筋面粉100g
玉米淀粉15g
细砂糖80分各40g

牛奶+糖+油+低筋面粉+蛋黄=A
蛋白+柠檬汁+糖+玉米淀粉=B
A+B

中下层。130度上下火65分钟



#自制蛋糕#

2021-04-21