外婆的炸糯米肉丸子☺️

家里有一大袋糯米剩下，不知道怎么利用。
看到这个菜谱就🤩
记录：肉500g，
糯米250g，
姜15g，
葱20g，
生抽6g，
盐3g。

娃儿睡着后才来做，这是晚上备的第二个菜，所以拌好材料已经凌晨🕛，被老公投诉油味熏到睡房，赶紧把已经搓好的4个入油锅试了味，味道👍。剩下明天再做吧。

有点小感想：
糯米没煮好，估计放水太多，。之前看过一个泰国人煮糯米的视频菜谱，建议用蒸的。
糯米也有分品种，应该要买偏圆形的比较好。我的这种就太修长了。
就是吃起来味道好，但是口感太差……究竟是煮的问题，还是米的问题，分辨不来。
毕竟糯米比重那么大，糯米不好，都浪费了自己一番功夫。

2021-04-26