早餐•2021年4月26日

早餐的固定搭配：热饮、主食、鸡蛋、小菜或加一份水果，蔬菜是必有的，水果偶尔会没有。
【21-4-26】洋葱南瓜汤+烤馒头+西兰花焖虾干
[胡瓜]洋葱南瓜汤[微风] 贝贝南瓜连皮一起做，汤的颜色黄中带绿有些暗，但味道很香。
洋葱1小块切碎放入小美锅里，加橄榄油120度炒3分钟出香味，贝贝南瓜半个刷洗后不去皮直接切成薄片，放入小美锅里，加入2碗开水，100度煮10分钟，加盐，现磨黑胡椒打成汤即可
[胡瓜]烤馒头[微风] 馒头是我家早餐经常吃的主食，最近喜欢抹上沙拉酱入烤箱稍微烤制一下，外脆里软，风味浓郁。我家先生特别喜欢吃。
①、馒头2个拦腰对半切开成2半，在切口那面均匀地抹上一层冠利芥末青瓜蓉汉堡酱，再放上2片西红柿片，最后再刷一层橄榄油，将准备好的馒头放烤盘里
②、烤箱预热180度，烤盘放入烤箱中层，上下火烤10分钟即可
[胡瓜]西兰花焖虾干[微风] 有手就会做的焖菜居然让我给做砸了，焖下锅后顾自去洗潄把锅里的事给忘了，等想起来焖过火了，好在没糊，就是西兰花的口感绵软了，倒是适合牙口不好的我。
①、虾干浸泡回软，西兰花掰成小朵放入面粉水里浸泡3分钟，再搅拌几下，然后清水冲洗干净，胡萝卜洗净切片
②、热锅加一点点山茶油，放入1勺蒜末小火煸香，接着加入胡萝卜片、西兰花、虾干翻炒几下，然后加入约50克水，盖上锅盖焖3分钟，加海盐、黑胡椒调味就好。#早餐•2021年4月26日#

2021-04-26