一次成功的豆沙吐司面包

用的这个方子的整形方法。这次割的太细太密了，整形后翻面放进吐司盒的时候，容易漏馅，下次距离留宽点。
面团用的100%中种法方子，爆发力太强，放烤箱最下层，烤几分钟就要及时盖锡纸。

2021-04-26