《向往的生活》—百香果水煮鱼

白身鱼两吃2 - 百香果泰式酱
向往的生活第五季开播啦，刚好罗pd的节目刷完没下饭综艺看呢。其实我的做法和黄老师的水煮鱼差的还是有点远的，我偏泰式，黄老师的是云南风味。相同的就是“百香果，姜，鲜辣椒，蚝油和白鱼”的搭配，这几样放在一起绝对是不会出错的，其他的薄荷啦香菜啦红椒啦洋葱啦随意就好。我还混合了鱼露和白糖，一下就非常泰国，要是加黄灯笼可能立马就去云南了。🍚究极下饭菜

宣布鳐鱼成为我最爱吃的白身鱼，啥鲷鱼鲈鱼都根本不想看了，鳐鱼又便宜又是当地产的，肉质又鲜又紧实，还没刺，找不出缺点啊。肉质有点像螃蟹，吃起来也是一条一条的，和旁边的鲷鱼对比还是蛮明显的，鲷鱼总给我软软绵绵像吃鲤鱼的赶脚。唯一就是在巴哈马喂过这家伙，超可爱的，一想到自己在吃的是它们的同类，稍微有点难过，抵不过好吃🙈#早餐•2021年4月30日# #百香果#

2021-04-30