【青梅酒】梅子的沉醉时光（已填坑）

去年用的牛栏山和红星二锅头 都是五十多度的酒 我觉得不可 不好喝 酒味呛 梅子味感觉也不够 可能是因为是浓香型(当时买没注意) 也可能需要再泡久一点才好喝 所以今年吸取教训 全部用的白兰地(38度)当做一个实验吧 一共泡了三瓶 两瓶没扎孔(去年的酒半扎孔 梅子没缩小感觉梅子占了太大空间 酒就很少了且梅子不好吃 有点浪费了 而且如果不扎孔 梅子浓缩可以将汁液浓缩出来 ) 一瓶的梅子半扎孔 两瓶没放冰糖(几个月后再放) 另一瓶正常放冰糖 三瓶都不一样 静待时间

2021-04-30