2021年05月01日

青梅入酒时2020.5.1
6.4L酒瓶=2.5斤梅：2.5斤酒：1斤黄冰糖
梅子够熟的话不需要杀青，也不需要扎孔。
梅子检查，去蒂，清洗，晾干，酒瓶晾干后用稍凉的热水洗一下，再用一点点白酒晃一下杀菌。

2021-05-01