芒果千层蛋糕 6寸

整体失败，煎饼的平顶锅重疾有点高，倒置饼中间薄旁边厚，奶油打发的时候前面看着纹路还行，多打了一下就过了，成豆腐渣样，放进冰箱没多久又融化了，奶油打发的时候是不是需要加一两滴醋呢？有哪位高手可以指点一下！
用的料很足，所以味道很好！用的易小培班戟粉，热是时候很软，放冰箱冻过后变硬了，口感没有原来好。下次试直接用低筋面粉做。

2021-05-02