晚餐•2021年5月2日

#晚餐•2021年5月2日#
番茄负瓜扇子骨肉汤

因为扇子骨没啥油
所以特地用了这个方法
提升肉汤的油水

今天这锅肉汤因为中途外出
前后累计炖了4个小时！
番茄撒点盐
之后用稍微多点的油
煸炒出番茄汁
加入肉汤（非常好看的橙红色）
最后放入负瓜
（画龙点睛的食材！肉汤+负瓜香＝夏天的味道）

2021-05-02