冷藏发酵鲜肉包

帮你们测试过了，面团冷藏超过24小时没问题😝
昨天鲜肉馅少了不够包，剩下近一半面团继续放冰箱5度冷藏，今早换了梅干菜肉馅，皮子发的没昨天饱满，也还行，嫩嫩滑滑的。
我用的是燕子鲜酵母，特别好，劲头十足，面包、包子都发得很好

2021-05-03