酸奶白面包

酸奶面包，做了波兰种，波兰种都翻倍量。然后鸡蛋打了两个，大概50克全部放面团了。水就放了5克。主面团其他量都没变。山茶花面粉，面团满湿的，高档打了20分钟。就是没有模具，整形不规则。160℃下火，150℃上火，15分钟，盖锡纸了，中下层。面包做出来是白的。酸奶酱跟着配方做，5克糖，不是很甜。#晚餐•2021年5月3日#

2021-05-03