2021年05月03日

大叶芹包子
1、酵母温水融化加入面粉中，再加入少许白糖，大锅烧开水，揉光滑的面团放盆里坐在锅里，盖上保鲜膜发酵（天热可以直接阳光下发面）一小时左右就发好了！
2、肉馅放:葱末、姜末、生抽、料酒、十三香、香油、食用油，顺时针搅拌上劲！3、肉馅放入焯好切碎的大叶芹（刚下来的很嫩，过一下开水即可）拌匀！
4、锅里放凉水，包好的包子放蒸屉上盖盖再次醒发
5、蒸15～20分钟！闭火焖五分钟！

2021-05-03