65度汤种松松面包（消耗肉松）

第一次尝试65度汤种肉松包
#早餐•2021年5月5日#
本来以为液体量很大的方子 ，在整形的时候变得不粘手刚刚好了，出品很柔软。
记录一下其他：这次做了双倍份量，一发后第二份放冷藏延缓发酵，整型前还是会发起来一些，两次都忘了涂蛋液，第一份表面柔软，第二份表面就脆硬了，结论是一发时间长了二发果然是会无力一些。

2021-05-05