晚餐•2021年5月5日

#晚餐•2021年5月5日# 就要离开运城了，晚餐在几位大哥开的陶然居就餐，红红火火十几年，大哥们特意准备了我爱吃的烤鸭，烤鸭师傅是老板专门从北京全聚德请来的大师，做法跟吃法那也是相当讲究，鸭皮蘸糖，鸭皮入口化渣，带着丝丝甜意，却一点儿也不会感到油腻。卷鸭肉的饼薄而劲道，肥美的鸭肉，面酱、鸭肉、黄瓜丝、葱丝卷到一起，一口塞进嘴中，香到根本停不下来。鸭架被炸得香酥焦嫩，撒上椒盐，香极了。

2021-05-05