2021年05月06日

沙茶炒牛肉
牛腱子肉微冻切片，泡去血水后挤干水分，加入沙茶酱，加一点料酒，再逐次加入水，搅拌至粘手，加入淀粉，沙茶酱的油
秋葵洗净切段，油盐水焯一下
起锅烧油至很热，下牛肉大火翻炒，变色后下秋葵，继续大火加入酱油，再补一勺沙茶酱，出锅

2021-05-06