豆角焖面【5月珐琅铸铁锅食谱】

北鼎Julia 我的北鼎美食日记 北鼎珐琅铸铁锅
今天用北鼎珐琅锅跟做了豆角焖面
ps：鲜面条先用食用油搅拌均匀！
1.北鼎珐琅锅放花生油，将五花肉煸炒变色。
2.倒入葱白和蒜末，煸炒均匀。
3.再倒入香叶，八角和干辣椒，煸炒均匀。
4.倒入一勺料酒，一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽，煸炒均匀。
5.倒入豆角，翻炒均匀，倒入开水，盖上锅盖，焖20分钟。
6.豆角焖得差不多后，放入已经提前拌好的面条，盖上锅盖继续焖20分钟。
7.中间要多搅拌几次，避免糊锅。
8.最后搅拌均匀，出锅即可。#@北鼎BUYDEEM @北鼎Julia#

2021-05-08