2021年05月09日

自制酸辣椒，小米椒冲洗净彻底凉干，玻璃瓶洗净晒干，蒜米和辣姜可以放多点，切辣椒拍碎蒜米，我喜欢把姜切丝，其实大蒜和姜可以放机子搅碎，所有材料混合再加入适量盐，我加了四瓶盖的米酒，拌匀裝瓶密封半个月后可以煮酸菜鱼，用来炒鸡和鸭也是很美味哦!如果放冰箱冷藏可以放一两年完全没问题，记得每次食用无油无水的勺子取出，我瓶子不够就用了一个麦芽糖的瓶子装了一点，先把它吃先就行了，哈哈哈。

2021-05-09