早餐•2021年5月10日

煎土豆饼是哥哥现在超喜欢的一款早餐，遥想小时候妈妈也经常做给我们，这是味道的传承和妈妈的味道[心]。
⚇煎土豆丝饼
✔用料：
土豆、香葱、盐、少许面粉
★做法：
⒈土豆用擦丝器擦成细丝，加2勺盐拌匀，约5分钟后加盐后的土豆丝会变软。
⒉香葱切末，和少许面粉一起加入土豆丝中拌匀。（此步骤不需要加水，土豆丝加盐变软后出来的原汁足够使面粉和它融合。）
⒊平底锅加油，小火慢慢煎熟。
◎小贴士：
①面粉一定一定不要加多，多了会影响口感和造型而且不好吃。
②煎时判断是否成熟，只需用锅铲铲试土豆丝。如果轻易可铲断表示熟透，出锅即可。（煎制两面的用时约3～4分钟）
周一安～
#早餐•2021年5月10日#

2021-05-10