【视频】椰蓉小酥球，简单快手的童年美食（消耗蛋黄）

翻倍做的，黄油120克，糖粉30克，蛋黄66克（4个），水36克，椰蓉200克，低粉70克。黄油加糖粉打发，分次加入蛋液打发，加入水打均匀，椰蓉和低粉拌匀一起加进去，搓成8克一个的小球，170度20分钟，转单独上火2–3分钟，微微上色就取出来。（第二天吃已经不酥脆了，看来还要烤久一些）可以做差不多两个金盘。  

2021-05-10