快手家常饼&炒饼&鸡蛋饼

第一次做了四张饼，最后一张终于不怎么糊了😋，刚出锅的太香了😋😋

我用的是有12档的电磁炉，用4挡做出来的不会糊。
面粉用的是8％蛋白质的面粉，用配方里水量面团太软（流动性太强），下次可以减些水（减10克）试试。

老师讲得很细致🙌

2021-05-13