上海酱鸭（腿）

我的碟🙋🏻‍♀️（请配合下一条动态一起食用～
🍜荞麦葱油拌面➕🍗本帮酱鸭腿➕🥬蚝油香菇青菜
#午餐•2021年5月13日#
葱油上周末就熬好了，今天终于有机会用啦！用了将近200ml菜油，自己种的葱，和一点海米，小火熬三刻钟后密封进冰箱，希望可以不要变质的太快😂每次另外煮开生抽老抽白芝麻清水，和热乎的面一起拌进冷油里超方便超香🤩！
酱鸭腿和npy的蜜汁烤鸭腿一块腌制了一整晚，炖了一个多小时，wegmans的鸭腿质量很高就没有焯水啦～感谢方子，太好啃了！

2021-05-14