2021年05月15日

鸡蛋一枚，低筋面粉40克，糖粉10克，柠檬汁几滴。
1：鸡蛋蛋白＋柠檬汁＋糖粉（分两次加入）打发至提起有弯头。
2：加入蛋黄继续搅打均匀。
3：筛入低筋面粉40克用刮刀翻转搅拌均匀，忌打圈式搅拌。
4：装入裱花袋，挤到垫有油纸的烤盘上。
5：放入己预热的烤箱160度20分钟即可。

2021-05-15