2021年05月15日

迷你小吐司  奶油南瓜吐司

之前做了南瓜泥🎃 ，今天想想怎么消耗？那就做个奶油南瓜吐司吧

食材清单：
高粉：138克
奶油：15克
炼乳：15克
牛奶：12克
南瓜泥：30克
细砂糖：17克
全蛋液：25克
盐：1.5克
酵母：1.5克
黄油：15克（玉米油）

制作工具：Beko倍科厨师机K6

制作步骤：
1.将所有食材放入厨师机桶
2.一档低速混合，五档高速搅打，搅打出手套膜
3.醒发至1.5倍大
4.擀成40厘米的长条，从上而下卷起，松弛10分钟
5.二次擀卷，放入吐司盒发酵7分满
6.上火180℃，小火200℃，20分钟出炉

迷你南瓜小吐司，250克吐司盒，做吐司组织好，手套膜、发酵一定要充分到位，Beko倍科厨师机助力完美吐司制作。

2021-05-15