丝瓜肉丸汤

很久没做这个菜，今天买了根丝瓜又想起来做。忘了加姜粒，脆的口感差一点。可是很Q弹，秘诀就在于加了蛋清和香油，可以阻止水分流失，所以吃起来很弹。先煮丸子再煮丝瓜，就可以保证汤很清亮了～ #肉末#  #清淡#

2021-05-16