鸡翅包饭【5月北鼎烤箱食谱】

我的北鼎美食日记五月之肉松肠仔包。好久没做面包了，没意识到已经需要包冰袋打面了，搅了几分钟就感觉面团状态不对，一测面温31度！赶紧开空调，硬着头皮揉完将面团塞冰箱冷藏发酵。整形完烤箱35度二发，成品长这样

2021-05-16