生酮keto-椰浆奶冻

其实配比不用很严格，第二次做，椰浆和淡奶各200g，吉利丁粉约18克，赤藓糖醇差不多也两倍量，一边搅拌一边奶锅煮开，关火，温度降一点后一边搅拌一边均匀撒吉利丁粉，多搅拌以及按压一下结块的粉末让吉利丁粉尽量融化，然后过筛倒入8寸方形模具，冷冻一会儿凝固后脱模切分，滚入椰蓉～分装两盒约200g/盒

2021-05-17