枣泥红糖戚风（三种口味）

做的6寸蛋糕，112g红枣出100g枣泥

家里人不喜糖，稍微修改了下配方

面糊部分：
枣泥100g+玉米油30g+蛋黄3个+面粉40g+玉米淀粉2.5g+牛奶20g(加牛奶是因为面糊很粘稠)

蛋白霜部分：
蛋白3个+30克红糖

成品是绵密湿润的口感，喜欢！味道也很很香甜，小宝应该会喜欢😄

不过枣泥本身带有甜味，加上30g红糖对我们来说有点甜，下次试试红糖减半，15g红糖看是否会更贴近家里人口味。

整体来说是很不错的配方，感谢作者呀么么

2021-05-19