早餐•2021年5月21日

#早餐•2021年5月21日#
《油条麻糍》
        我在南京夫子庙秦淮河的美食街，品尝到一款小吃，难得一尝蛮新鲜，就此记录一下。
1⃣️麻糍用料
     水磨糯米粉   100克
     净水                 150克
     绵白糖             30克
     食用油             适量
2⃣️蘸料
     熟黑芝麻粉     适量
     绵白糖              适量
     熟花生碎          适量
3⃣️步骤
        将1⃣️料除食用油外，调均后上笼蒸20分钟左右，取出后加食用油调匀，用硅胶铲取一团，按压在油条上，洒上2⃣️料即成。

2021-05-21